Erboristeria è un termine che indica sia il settore dedicato alle piante officinali e ai prodotti di origine vegetale, sia il negozio specializzato nel quale vengono commercializzati tisane, integratori alimentari, cosmetici naturali, oli vegetali, essenze, estratti e altre preparazioni. Dietro questa definizione apparentemente semplice esiste però un settore molto articolato, nel quale botanica, farmacognosia, tecnologia, legislazione e tradizione devono essere tenute nettamente distinte.

Una tisana alla valeriana, un integratore contenente estratto di valeriana e un medicinale vegetale a base della stessa pianta non sono infatti la stessa cosa. Possono derivare tutti da una materia prima botanica, ma appartengono a categorie differenti per composizione, controlli, finalità, etichettatura e disciplina normativa. Lo stesso vale per oli essenziali, tinture madri, cosmetici, preparazioni floreali e prodotti alimentari.

Comprendere cos'è un'erboristeria, cosa vende e cosa fa un erborista permette quindi di distinguere correttamente il mondo dei prodotti vegetali da quello dei medicinali e di capire perché “naturale” non sia sinonimo né di “farmaco” né di “sempre sicuro”.

Che cos'è l'erboristeria?

La parola erboristeria possiede due significati strettamente collegati. Da una parte indica l'insieme delle conoscenze e delle attività che riguardano piante officinali, raccolta, trasformazione, conservazione e prodotti vegetali; dall'altra identifica comunemente il negozio specializzato nella vendita di questi prodotti.

L'erboristeria moderna è molto diversa dall'immagine tradizionale di un locale composto esclusivamente da barattoli di erbe essiccate. Accanto alle piante sfuse sono presenti oggi estratti secchi standardizzati, integratori in capsule e compresse, cosmetici formulati industrialmente, oli, preparazioni liquide e prodotti appartenenti a discipline differenti.

Una panoramica concreta di questa varietà è disponibile nella sezione erboristeria e fitoterapia di Openfarma, che comprende cosmetici naturali, preparazioni floreali, oli, tinture madri e prodotti appartenenti a diverse categorie.

Il termine prodotto erboristico non identifica infatti una categoria giuridica unica. È la classificazione del singolo prodotto a determinarne requisiti, modalità d'uso e affermazioni consentite.

Che cosa sono le piante officinali?

La normativa italiana definisce piante officinali le piante medicinali, aromatiche e da profumo, insieme ad alghe, funghi macroscopici e licheni destinati ai medesimi impieghi. La definizione comprende specie che, in funzione delle loro caratteristiche, possono trovare impiego nelle diverse categorie consentite dalla normativa di settore.

La stessa pianta può quindi essere utilizzata per finalità molto differenti. La menta può entrare nella composizione di un alimento, di un cosmetico, di un olio essenziale o di un medicinale. La calendula può essere impiegata in preparazioni cosmetiche, mentre estratti di valeriana possono essere presenti sia negli integratori sia in specifici medicinali vegetali.

Il D.Lgs. 21 maggio 2018 n. 75 disciplina in particolare coltivazione, raccolta e prima trasformazione delle piante officinali. Tra le operazioni di prima trasformazione rientrano, nei limiti previsti, essiccazione, taglio, cernita, polverizzazione delle erbe secche e alcune attività dirette alla stabilizzazione e conservazione della materia prima.

La vendita al consumatore e le lavorazioni successive seguono invece le norme proprie della categoria nella quale il prodotto finale viene commercializzato.

Cosa si vende in erboristeria?

Un'erboristeria può proporre prodotti molto diversi tra loro. La caratteristica comune è spesso la presenza di piante, estratti botanici o ingredienti naturali, ma questo elemento non li rende equivalenti dal punto di vista normativo o funzionale.

Tipo di prodotto	Esempi	Categoria
Piante officinali e tisane	Camomilla, malva, finocchio, melissa, valeriana	Generalmente alimentare quando destinate a infusione
Integratori alimentari	Capsule, compresse, polveri, bustine, gocce	Alimenti destinati a integrare la dieta
Cosmetici naturali	Creme, gel, shampoo, oli, detergenti	Cosmetici
Oli vegetali	Mandorle, jojoba, neem, argan	Dipende dalla destinazione d'uso
Oli essenziali	Lavanda, tea tree, menta, eucalipto	La classificazione dipende dalla presentazione e destinazione
Tinture madri ed estratti	Preparazioni idroalcoliche e altri estratti vegetali	Dipende dalla formulazione e destinazione d'uso
Preparazioni floreali	Fiori di Bach e altre essenze	Variabile in funzione del prodotto
Medicinali vegetali	Farmaci contenenti sostanze o preparazioni vegetali	Medicinali soggetti alla normativa farmaceutica

Quali sono i prodotti erboristici?

Con l'espressione prodotti erboristici vengono indicati comunemente articoli ottenuti da piante officinali, loro parti, estratti o derivati. È però più corretto identificare sempre la categoria effettiva del prodotto.

Le principali categorie presenti nel settore sono:

• tisane e infusi;
• piante officinali sfuse;
• integratori alimentari vegetali;
• cosmetici con ingredienti botanici;
• oli vegetali e oli essenziali;
• tinture madri;
• estratti secchi, fluidi o liquidi;
• preparazioni floreali;
• medicinali vegetali autorizzati.

Il fatto che due prodotti contengano la stessa pianta non permette quindi di utilizzarli nello stesso modo. Forma, concentrazione, parte della pianta e destinazione d'uso possono essere completamente differenti.

Tisane e infusi: cosa cambia tra foglie, fiori e radici?

Le tisane rappresentano una delle forme più tradizionali dell'erboristeria. Possono essere composte da una singola pianta oppure da miscele di foglie, fiori, radici, cortecce, frutti e semi.

La parte botanica impiegata è importante perché all'interno della stessa specie la distribuzione dei componenti può variare notevolmente. Una radice non è automaticamente equivalente alle foglie e un estratto concentrato non è confrontabile direttamente con la semplice pianta essiccata.

Anche il metodo di preparazione cambia:

• infusione: utilizzata frequentemente per parti più delicate come foglie e fiori;
• decozione: può essere impiegata per parti più dure come alcune radici e cortecce;
• macerazione: prevede un contatto più prolungato con il liquido secondo la preparazione specifica.

Tempo, quantità, temperatura dell'acqua e frequenza di consumo possono modificare ciò che viene estratto dalla pianta. Le indicazioni riportate sulla confezione rimangono quindi il riferimento pratico.

Integratori alimentari vegetali: sono medicinali?

No. Gli integratori alimentari sono prodotti alimentari destinati a integrare la dieta e possono contenere vitamine, minerali, aminoacidi, fibre, microrganismi ed estratti botanici.

Non sono medicinali e non possono essere presentati come prodotti destinati a prevenire, diagnosticare o curare una malattia. Quando contengono piante, le indicazioni devono essere coerenti con la disciplina applicabile agli integratori e con le condizioni previste per l'ingrediente.

La sezione dedicata agli integratori alimentari su Openfarma permette di osservare quanto siano differenti le formulazioni: capsule, compresse, bustine, polveri e liquidi possono contenere uno o numerosi ingredienti.

Anche le esigenze possono essere differenti. Esistono, per esempio, formulazioni appartenenti alle categorie degli integratori per sonno e stress e degli integratori per stomaco e intestino. La categoria commerciale non rappresenta però una diagnosi e sintomi persistenti richiedono una valutazione sanitaria.

Cosmetici naturali: cosa significa davvero?

I cosmetici naturali possono contenere aloe, calendula, arnica, burro di karité, oli vegetali, idrolati, argille ed estratti botanici, ma restano cosmetici quando la loro destinazione riguarda pulizia, protezione, profumazione o mantenimento in buono stato delle superfici esterne del corpo.

Una crema alla calendula non diventa un farmaco perché contiene una pianta utilizzata tradizionalmente in erboristeria. Allo stesso modo, un gel all'aloe non deve essere presentato come terapia per una patologia dermatologica se è commercializzato come cosmetico.

È possibile confrontare diverse formulazioni nella sezione cosmetici naturali disponibili su Openfarma.

Oli vegetali e oli essenziali sono la stessa cosa?

No. Oli vegetali e oli essenziali sono prodotti molto differenti.

Gli oli vegetali sono generalmente costituiti dalla frazione lipidica ottenuta da semi, frutti o altre parti oleose della pianta. Olio di mandorle, jojoba, argan o neem sono esempi tipici.

Gli oli essenziali sono invece miscele concentrate di sostanze volatili ottenute con processi come distillazione o spremitura, a seconda della pianta. La concentrazione può essere elevata e rende necessario rispettare rigorosamente le modalità d'uso.

Non tutti gli oli essenziali sono destinati all'ingestione e non tutti possono essere applicati puri sulla cute. Etichetta, destinazione d'uso, diluizione prevista e avvertenze devono sempre essere controllate.

Una selezione è disponibile nella categoria Openfarma dedicata a oli e preparazioni aromatiche.

Cosa sono le tinture madri?

Le tinture madri sono preparazioni liquide ottenute attraverso specifici processi di estrazione in un mezzo generalmente idroalcolico. Non devono essere confuse automaticamente con estratti secchi, estratti fluidi o semplici tisane.

La presenza di alcol, la concentrazione, il tipo di pianta, la quantità consigliata e la destinazione d'uso devono essere valutati nella formulazione specifica.

Su Openfarma è presente una sezione dedicata alle tinture madri e preparazioni vegetali liquide.

Particolare prudenza è necessaria in gravidanza, allattamento, età pediatrica, patologie epatiche e terapie farmacologiche, soprattutto quando la preparazione contiene alcol o sostanze vegetali farmacologicamente attive.

Cos'è la floriterapia?

La floriterapia comprende sistemi basati sull'impiego di essenze floreali sviluppati all'interno di specifiche tradizioni, tra cui i Fiori di Bach. Non va confusa con la fitoterapia farmacologica e non deve essere utilizzata per sostituire diagnosi, terapie mediche o trattamenti psicologici.

Preparazioni in gocce, spray e altri formati sono raccolte nella categoria floriterapia e preparazioni floreali su Openfarma.

La composizione del prodotto deve comunque essere controllata: alcune preparazioni contengono percentuali significative di alcol o altri ingredienti che possono renderle poco adatte a determinate persone.

Erboristeria e fitoterapia sono la stessa cosa?

Erboristeria e fitoterapia non sono sinonimi. L'erboristeria comprende un insieme molto più ampio di attività e prodotti legati alle piante officinali. La fitoterapia riguarda specificamente l'impiego di piante medicinali e preparazioni vegetali con finalità legate alla salute.

È inoltre importante distinguere tra un generico prodotto a base vegetale e un vero medicinale fitoterapico.

Prodotto	Finalità	Può dichiarare indicazioni terapeutiche?
Tisana alimentare	Consumo alimentare	No
Integratore vegetale	Integrare la dieta e sostenere funzioni fisiologiche consentite	No
Cosmetico naturale	Pulire, proteggere o mantenere in buono stato le superfici corporee	No
Medicinale vegetale	Indicazioni medicinali autorizzate	Sì, nei limiti dell'autorizzazione

Quali sono i medicinali fitoterapici?

Un medicinale vegetale o fitoterapico è un vero farmaco nel quale le sostanze attive sono costituite da sostanze vegetali, preparazioni vegetali o loro associazioni.

La presenza di un ingrediente naturale non è sufficiente. Un medicinale deve rispettare le regole proprie dei farmaci relativamente a qualità, produzione, sicurezza, indicazioni, posologia, controindicazioni, foglio illustrativo e farmacovigilanza.

Tra le piante che possono comparire, in specifiche preparazioni medicinali autorizzate, figurano per esempio valeriana, iperico, ginkgo, edera, senna e pelargonium. Questo non significa che ogni prodotto contenente tali piante sia automaticamente un medicinale.

I medicinali seguono inoltre i propri canali autorizzati di dispensazione. I farmaci soggetti a prescrizione rimangono sottoposti alle regole della farmacia, mentre SOP e OTC seguono le disposizioni previste anche per gli altri esercizi autorizzati con presenza del farmacista.

Prodotto naturale significa prodotto sicuro?

Naturale non significa automaticamente sicuro. Le piante producono sostanze biologicamente attive e alcune di esse possiedono effetti farmacologici rilevanti.

Estratti vegetali, oli essenziali, tisane e integratori possono provocare:

• reazioni allergiche;
• irritazioni cutanee o delle mucose;
• disturbi gastrointestinali;
• sonnolenza;
• variazioni della pressione;
• interazioni con medicinali;
• effetti indesiderati legati alla dose;
• problemi derivanti da un utilizzo non corretto.

L'iperico, per esempio, è noto per la capacità di interagire con numerosi medicinali. Anche piante ad azione lassativa, estratti concentrati e oli essenziali richiedono particolare attenzione.

Chi è l'erborista?

L'erborista è la figura professionalmente formata nell'ambito delle piante officinali e dei prodotti vegetali. La preparazione riguarda botanica, farmacognosia, fitochimica, tecnologia, qualità e legislazione dei prodotti.

La sua competenza non consiste semplicemente nel conoscere i nomi tradizionali delle erbe. Un percorso universitario specifico permette di studiare:

• riconoscimento botanico delle specie;
• parti della pianta impiegate;
• principi e componenti fitochimici;
• tecniche di estrazione;
• essiccazione e conservazione;
• controllo microbiologico e chimico;
• contaminanti e adulterazioni;
• tecnologia degli integratori e dei cosmetici;
• sicurezza e tossicologia;
• legislazione dei prodotti.

L'erborista non sostituisce il medico. Non formula diagnosi mediche, non prescrive medicinali e non modifica terapie farmacologiche.

Che cosa fa concretamente un erborista?

Le attività professionali possono essere molto più ampie rispetto alla vendita in negozio.

Un tecnico con formazione erboristica può operare nella:

• commercializzazione di prodotti vegetali;
• valutazione e controllo delle materie prime;
• produzione di integratori e cosmetici;
• trasformazione delle piante officinali;
• controllo qualità;
• laboratori di analisi;
• aziende agricole specializzate;
• industrie alimentari e cosmetiche;
• informazione tecnica sui prodotti;
• ricerca e sviluppo.

Il valore professionale deriva proprio dalla capacità di collegare conoscenza botanica e tecnologia moderna, distinguendo utilizzo tradizionale, prove scientifiche e limiti normativi.

Erborista è un mestiere?

Sì. Il lavoro dell'erborista o tecnico erboristico può essere svolto in differenti contesti professionali e produttivi.

Tra gli sbocchi figurano erboristerie, aziende che producono o commercializzano integratori alimentari, cosmetici e prodotti vegetali, laboratori di controllo, aziende agricole, imprese di estrazione e trasformazione e reparti specializzati di farmacie e parafarmacie.

La professione richiede aggiornamento costante perché cambiano metodiche analitiche, normativa, conoscenze tossicologiche, ingredienti ammessi e informazioni relative a possibili interazioni.

Che laurea serve per fare l'erborista?

Il percorso universitario più specificamente collegato all'attività è una laurea triennale nell'area delle Scienze e tecnologie farmaceutiche, tradizionalmente appartenente alla classe L-29 e, nei corsi riformati, alla corrispondente classe L-29 R.

Le denominazioni dei corsi variano da università a università. Nel 2026 sono presenti, per esempio, percorsi denominati:

• Scienze erboristiche;
• Tecniche erboristiche e dei prodotti per la salute;
• Scienze dei prodotti erboristici e della salute;
• Scienze dei prodotti naturali per la salute.

Il piano di studi può comprendere botanica farmaceutica, biologia, chimica organica, farmacognosia, fitochimica, microbiologia, fisiologia, tossicologia, tecnologia, agronomia e controllo qualità.

Farmacia e CTF permettono di lavorare nel settore erboristico?

Le lauree magistrali a ciclo unico in Farmacia e Chimica e Tecnologia Farmaceutiche forniscono una formazione molto ampia sui medicinali e sui prodotti per la salute e possono includere farmacognosia, botanica farmaceutica, fitochimica e tecnologia.

Farmacia conduce inoltre alla professione sanitaria di farmacista secondo gli adempimenti previsti dall'ordinamento, con competenze e responsabilità differenti rispetto al tecnico erboristico.

Per aprire un'erboristeria bisogna essere laureati?

La risposta dipende da ciò che viene effettivamente svolto all'interno dell'attività.

Per la semplice commercializzazione di prodotti già confezionati non è corretto affermare che la laurea in erboristeria sia sempre obbligatoria. Devono essere rispettati i normali requisiti amministrativi e quelli eventualmente previsti per il settore alimentare.

La situazione cambia quando vengono realizzate preparazioni estemporanee ad uso alimentare destinate al singolo cliente e vendute sfuse, composte da piante tal quali, miscele oppure determinati estratti.

Il D.Lgs. 75/2018 stabilisce che tali preparazioni, quando conformi alla legislazione alimentare, sono consentite ai farmacisti e ai possessori del titolo di erborista previsto dalla normativa vigente.

Quindi è fondamentale distinguere tra:

• rivendere confezioni chiuse;
• vendere prodotti alimentari;
• preparare una miscela estemporanea di piante;
• produrre industrialmente un integratore;
• realizzare un cosmetico;
• allestire un medicinale galenico.

Sono attività differenti e non devono essere confuse.

Come aprire un'erboristeria?

L'avvio di un'erboristeria richiede innanzitutto di definire con precisione assortimento e attività svolte. Vendere esclusivamente prodotti cosmetici e integratori confezionati è diverso dal preparare e confezionare miscele sfuse.

Tra gli adempimenti che possono essere necessari rientrano, secondo il tipo di attività:

• apertura della posizione fiscale;
• iscrizione dell'impresa;
• presentazione della SCIA tramite il SUAP competente;
• verifica dei requisiti dei locali;
• adempimenti previsti per il commercio alimentare;
• eventuale notifica sanitaria;
• HACCP quando applicabile;
• rispetto delle regole su etichettatura e pubblicità;
• presenza delle qualifiche richieste quando vengono realizzate specifiche preparazioni.

I requisiti possono dipendere dalla Regione, dal Comune e dalla concreta attività esercitata. Prima dell'apertura è quindi necessario verificare il progetto con il SUAP competente e gli enti sanitari territoriali.

Un'erboristeria può vendere farmaci?

Una normale erboristeria non acquisisce automaticamente l'autorizzazione alla vendita di medicinali.

I farmaci con obbligo di prescrizione seguono le regole proprie della farmacia. La vendita dei medicinali senza obbligo di prescrizione al di fuori della farmacia richiede invece le condizioni e le autorizzazioni previste dalla normativa, compresa la presenza del farmacista negli esercizi autorizzati.

Non bisogna quindi confondere un integratore vegetale venduto in erboristeria con un medicinale fitoterapico.

Qual è la differenza tra farmacia ed erboristeria?

Farmacia ed erboristeria possono vendere alcuni prodotti appartenenti alle stesse categorie commerciali, come integratori e cosmetici, ma possiedono funzioni e autorizzazioni differenti.

Caratteristica	Farmacia	Erboristeria
Funzione principale	Presidio sanitario e dispensazione dei medicinali	Attività specializzata in prodotti vegetali e per il benessere
Professionista	Farmacista abilitato	Figura erboristica qualificata quando richiesta dall'attività
Farmaci con ricetta	Sì, secondo prescrizione	No
Integratori	Sì	Sì
Cosmetici	Sì	Sì
Preparazioni galeniche medicinali	Possono essere allestite dal farmacista nei laboratori autorizzati	Non possono essere allestite come medicinali da una normale erboristeria
Diagnosi medica	Non spetta al farmacista	Non spetta all'erborista

Qual è la differenza tra erborista e farmacista?

La differenza riguarda soprattutto formazione, abilitazione e funzioni professionali.

Il farmacista appartiene a una professione sanitaria ed è formato specificamente anche sulla dispensazione e gestione dei medicinali. Il tecnico erboristico è invece specializzato nel mondo delle piante officinali, delle materie prime vegetali e dei prodotti derivati.

Entrambi possono possedere solide conoscenze di botanica, farmacognosia e prodotti naturali, ma ruoli e responsabilità non sono sovrapponibili.

Erboristeria e naturopatia: qual è la differenza?

Erboristeria e naturopatia non sono sinonimi.

L'erboristeria è strettamente collegata allo studio delle piante officinali, della loro composizione, produzione, trasformazione e qualità. Il percorso universitario erboristico comprende discipline scientifiche come botanica, chimica, fitochimica, farmacognosia e tossicologia.

La naturopatia comprende invece approcci più generali al benessere e non coincide con una laurea sanitaria o con il percorso universitario del tecnico erboristico.

Aspetto	Erboristeria	Naturopatia
Oggetto principale	Piante officinali e prodotti derivati	Pratiche generali orientate al benessere
Formazione specifica	Esistono lauree universitarie dedicate nell'area farmaceutica	Percorsi differenti che non equivalgono automaticamente a una laurea sanitaria
Diagnosi medica	No	No
Prescrizione farmacologica	No	No

L'erboristeria è una scienza?

L'erboristeria moderna può essere considerata un settore multidisciplinare di conoscenze applicate, più che una singola scienza autonoma.

Utilizza infatti strumenti provenienti da numerose discipline:

• botanica per identificare specie e parti vegetali;
• farmacognosia per studiare droghe e sostanze naturali;
• fitochimica per analizzare i costituenti;
• chimica analitica per verificare identità e concentrazione;
• tossicologia per valutarne la sicurezza;
• microbiologia per controllare contaminazioni;
• agronomia per coltivazione e raccolta;
• tecnologia per estrazione e formulazione;
• legislazione per distinguere alimenti, integratori, cosmetici e medicinali.

Un utilizzo tradizionale può rappresentare un'importante informazione storica, ma non equivale automaticamente a una dimostrazione scientifica di efficacia o sicurezza.

Erboristeria online: cosa controllare prima di acquistare?

L'erboristeria online permette di confrontare rapidamente numerose formulazioni, ma è importante evitare di scegliere prodotti basandosi soltanto sul nome della pianta o su espressioni commerciali come “detox”, “naturale” o “tradizionale”.

Una scheda completa dovrebbe permettere di verificare:

• categoria del prodotto;
• nome botanico della pianta;
• parte utilizzata;
• ingredienti e quantità;
• modalità d'uso;
• avvertenze;
• eventuali allergeni;
• formato e contenuto netto;
• produttore;
• condizioni di conservazione.

La categoria Erboristeria e Fitoterapia di Openfarma consente di confrontare diverse tipologie di prodotti vegetali mantenendo separate le relative categorie.

Come scegliere un prodotto di erboristeria?

La scelta dovrebbe iniziare dalla domanda più importante: che tipo di prodotto è?

Successivamente è utile leggere l'etichetta controllando:

• nome botanico completo, quando pertinente;
• parte della pianta impiegata;
• tipo di estratto;
• rapporto di estrazione o standardizzazione quando dichiarati;
• quantità per dose giornaliera;
• ingredienti associati;
• eventuale presenza di alcol;
• via di utilizzo;
• avvertenze e controindicazioni;
• conservazione.

La denominazione botanica è particolarmente utile perché nomi comuni simili possono riferirsi a specie differenti. Anche la parte della pianta è fondamentale: radice, foglia, fiore, corteccia e seme possono possedere composizioni molto diverse.

Prodotti di erboristeria disponibili su Openfarma

La varietà del settore emerge chiaramente confrontando prodotti appartenenti a categorie differenti.

Aboca Biogel Aloe Gel Protettivo e Lenitivo 100 ml è un esempio di prodotto cosmetico contenente aloe vera e altea, destinato all'applicazione cutanea. La sua classificazione e modalità d'uso devono essere distinte da quelle di un integratore o di una preparazione orale.

Aboca BioPomata Arnica Rinfrescante Lenitiva 50 ml è invece una formulazione cosmetica per uso esterno contenente arnica ed olio essenziale di menta.

Un'altra formulazione cosmetica tradizionalmente collegata al mondo vegetale è Aboca BioPomata Calendula 50 ml, destinata alla cura cosmetica della pelle.

Nel settore della floriterapia è disponibile anche Rescue Remedy Gocce 10 ml, preparazione a base di cinque essenze floreali che contiene alcol e deve essere utilizzata secondo la specifica composizione e le indicazioni riportate sulla confezione.

Questi esempi mostrano perché la parola “erboristeria” comprenda prodotti molto diversi: un gel cosmetico, una pomata, una preparazione floreale e un integratore non possono essere considerati intercambiabili soltanto perché contengono ingredienti di origine vegetale.

Quando chiedere consiglio al medico o al farmacista?

Il parere di un professionista sanitario diventa particolarmente importante quando vengono utilizzati estratti botanici o integratori in presenza di:

• terapie farmacologiche croniche;
• gravidanza;
• allattamento;
• età pediatrica;
• malattie epatiche o renali;
• allergie importanti;
• interventi chirurgici programmati;
• sintomi persistenti o non diagnosticati.

Particolare attenzione è richiesta con anticoagulanti, immunosoppressori, anticonvulsivanti, antidepressivi, farmaci cardiovascolari e altre terapie che possono essere interessate da interazioni con sostanze vegetali.

È inoltre opportuno controllare contemporaneamente tutti gli integratori assunti: prodotti differenti possono contenere lo stesso estratto, vitamina o minerale e determinare una sovrapposizione involontaria delle dosi.

Domande frequenti sull'erboristeria

Che cosa sono le erboristerie?

Le erboristerie sono attività specializzate nella vendita di prodotti collegati al mondo delle piante officinali e del benessere, come tisane, integratori, cosmetici naturali, oli, estratti e preparazioni floreali. La classificazione normativa dipende però dal singolo prodotto.

Che cosa si compra in erboristeria?

In erboristeria si possono trovare piante essiccate, tisane, infusi, integratori alimentari, cosmetici naturali, oli vegetali, oli essenziali, tinture madri, estratti e altri prodotti botanici.

Quali sono i prodotti erboristici?

“Prodotti erboristici” è un'espressione generica. Dal punto di vista normativo è più corretto distinguere tra alimenti, integratori, cosmetici e medicinali vegetali, perché ognuna di queste categorie segue regole differenti.

Che cosa fa un erborista?

L'erborista possiede competenze sulle piante officinali e sui prodotti derivati. Può lavorare nel commercio, nella trasformazione, nella produzione, nel controllo qualità e nell'informazione tecnica sui prodotti nei limiti della propria formazione e della normativa applicabile.

Che laurea bisogna avere per fare l'erborista?

Il percorso più specifico è costituito dalle lauree triennali dell'area delle Scienze e tecnologie farmaceutiche dedicate alle piante officinali e ai prodotti naturali, tradizionalmente appartenenti alla classe L-29 e all'attuale ordinamento L-29 R.

Si può aprire un'erboristeria senza laurea?

La semplice vendita di prodotti confezionati non richiede necessariamente il titolo universitario erboristico. La normativa distingue però questa attività dalle preparazioni estemporanee alimentari di piante officinali, per le quali il D.Lgs. 75/2018 riconosce la possibilità ai farmacisti e ai possessori del titolo di erborista.

L'erborista può prescrivere prodotti?

L'erborista non può formulare diagnosi mediche né prescrivere terapie farmacologiche. Può fornire informazioni sui prodotti nei limiti delle proprie competenze e indirizzare verso medico o farmacista quando la situazione lo richiede.

L'erborista può preparare tisane personalizzate?

La normativa prevede specificamente preparazioni estemporanee ad uso alimentare destinate al singolo cliente e vendute sfuse. Queste attività devono rispettare la legislazione alimentare e, nei casi previsti dal D.Lgs. 75/2018, richiedono il titolo di erborista o di farmacista.

Erboristeria e fitoterapia sono la stessa cosa?

No. L'erboristeria comprende un settore più ampio relativo alle piante officinali e ai prodotti derivati. La fitoterapia riguarda specificamente l'impiego di preparazioni vegetali nell'ambito della salute e comprende anche veri medicinali fitoterapici.

Qual è la differenza tra erboristeria e farmacia?

La farmacia è un presidio sanitario nel quale operano farmacisti abilitati e può dispensare medicinali secondo la normativa. L'erboristeria è principalmente un'attività specializzata in prodotti vegetali, integratori, cosmetici e altri articoli per il benessere.

I farmaci fitoterapici si comprano in erboristeria?

I medicinali vegetali sono veri farmaci e seguono i canali autorizzati previsti dalla normativa farmaceutica. Una normale erboristeria non è automaticamente autorizzata alla vendita di medicinali.

Un prodotto naturale è sempre sicuro?

No. Piante, estratti e oli essenziali contengono sostanze attive che possono provocare allergie, effetti indesiderati e interazioni farmacologiche. Dose, preparazione e condizioni individuali devono essere sempre considerate.

Qual è la differenza tra erborista e naturopata?

L'erborista è specializzato nello studio e nella gestione delle piante officinali e dei prodotti vegetali. La naturopatia comprende approcci più ampi al benessere e non coincide automaticamente con una formazione universitaria erboristica o sanitaria.

Gli integratori erboristici sono farmaci?

No. Gli integratori alimentari restano alimenti destinati a integrare la dieta anche quando contengono estratti vegetali. Non devono essere confusi con medicinali fitoterapici autorizzati.

Che differenza c'è tra una tisana e un estratto secco?

La tisana estrae nell'acqua parte delle sostanze presenti nella droga vegetale durante la preparazione. Un estratto secco viene invece ottenuto attraverso un processo industriale di estrazione e concentrazione e può presentare quantità e standardizzazioni molto differenti.

Cosa controllare prima di comprare un prodotto erboristico?

È utile verificare categoria, composizione, nome botanico, parte della pianta, tipo di estratto, quantità giornaliera, modalità d'uso, avvertenze, allergeni e condizioni di conservazione.

Fonti normative e istituzionali

• Decreto legislativo 21 maggio 2018, n. 75 – Testo unico in materia di piante officinali.
• Gazzetta Ufficiale – D.Lgs. 75/2018.
• Istituto Superiore di Sanità – prodotti medicinali a base di erbe.

Erboristeria: cosa ricordare

L'erboristeria moderna è un settore che unisce tradizione delle piante officinali, conoscenza botanica, tecnologia, controllo della qualità e legislazione. Non comprende soltanto erbe sfuse e tisane: oggi include integratori, cosmetici naturali, oli, estratti, tinture madri e numerose altre formulazioni.

La distinzione tra alimento, integratore, cosmetico e medicinale vegetale è fondamentale. Prodotti contenenti la stessa pianta possono avere concentrazioni, finalità e modalità d'impiego completamente diverse e soltanto i medicinali autorizzati possono essere presentati con vere indicazioni terapeutiche.

Anche la figura dell'erborista è più complessa della semplice vendita al banco. La formazione universitaria specifica riguarda botanica, farmacognosia, fitochimica, tecnologia, tossicologia e controllo qualità e può aprire opportunità nel commercio, nell'industria, nei laboratori e nella filiera delle piante officinali.

La regola più importante resta infine la stessa per qualsiasi prodotto naturale: origine vegetale non significa assenza di rischi. Composizione, dose, utilizzo previsto, farmaci assunti e condizioni individuali devono essere valutati con la stessa attenzione riservata agli altri prodotti destinati alla salute e al benessere.

Nota informativa

Le informazioni presenti nell'articolo hanno finalità divulgativa. I requisiti per l'apertura e la gestione di un'erboristeria possono variare in funzione delle attività svolte, dei prodotti commercializzati e delle disposizioni applicabili a livello territoriale. Prima di avviare un'attività è opportuno verificare formalmente gli adempimenti presso SUAP, Comune ed enti sanitari competenti. Le informazioni sui prodotti non sostituiscono il parere del medico o del farmacista.