Intossicazione alimentare: sintomi e rimedi
Intossicazione alimentare: rimedi, sintomi e quando preoccuparsi
Con il termine intossicazione alimentare vengono comunemente descritti episodi di nausea, vomito, diarrea e crampi comparsi dopo l'assunzione di alimenti contaminati. Cause e gravità possono però essere differenti e non è sempre possibile stabilire a casa quale microrganismo o tossina sia coinvolto.
Nelle forme lievi l'obiettivo principale è evitare la disidratazione. Farmaci che bloccano la diarrea non sono adatti a tutte le situazioni e devono essere evitati o valutati con particolare attenzione in presenza di febbre alta, sangue nelle feci o sospetta infezione invasiva.
Come si manifesta
I sintomi possono comprendere nausea, vomito, diarrea, dolore addominale e malessere generale. Il tempo tra alimento e sintomi varia e non permette sempre di identificare con certezza l'origine.
Cause e fattori favorenti
Alimenti conservati o manipolati in modo non corretto possono veicolare microrganismi o tossine. La maggiore vulnerabilità di bambini piccoli, anziani, donne in gravidanza e persone immunodepresse richiede una soglia più bassa per contattare il medico.
Sintomi comuni e segnali da non sottovalutare
- diarrea acquosa;
- nausea e vomito;
- crampi addominali;
- febbricola in alcune forme;
- stanchezza e segni di perdita di liquidi.
Rimedi utili e gestione quotidiana
Bere piccoli quantitativi frequentemente può essere meglio tollerato rispetto a grandi quantità tutte insieme. Le soluzioni reidratanti orali contengono acqua, glucosio ed elettroliti in proporzioni definite e possono risultare utili quando le perdite intestinali sono significative.
Prodotti per reidratazione e sintomi intestinali
- Dicodral soluzione reidratante orale 12 bustine;
- Dicodral 60 12 bustine;
- Enterogermina 4 miliardi 20 flaconcini;
- Enterolactis 20 capsule;
- Imodium 2 mg 12 capsule molli, medicinale per diarrea acuta da utilizzare soltanto quando appropriato e mai come scelta automatica in presenza di sangue, febbre importante o altri segnali d'allarme.
La reidratazione rimane prioritaria. Non assumere contemporaneamente più prodotti antidiarroici senza consiglio professionale.
Abitudini quotidiane e alimentazione
Quando il vomito diminuisce è possibile riprendere gradualmente alimenti semplici e ben tollerati senza forzarsi a seguire diete eccessivamente restrittive. Lavare accuratamente le mani riduce il rischio di trasmettere eventuali infezioni gastrointestinali ad altre persone.
Quando rivolgersi al medico
Serve una valutazione quando i sintomi sono intensi, durano più del previsto, si aggravano o colpiscono persone più vulnerabili. Il medico può stabilire se siano necessari esami, terapia specifica o reidratazione per via diversa da quella orale.
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Contenuto divulgativo. Diarrea e vomito possono avere cause diverse. Nei bambini, in gravidanza, negli anziani e nelle persone con patologie croniche o immunodepressione rivolgersi al medico o al farmacista con maggiore prudenza.
