Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine 330g

Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine

Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine 330g è una tipologia di pane formulata in modo specifico per persone che mostrano intolleranza verso il glutine. Il glutine è un complesso proteico che è contenuto dall’endosperma di alcuni cereali, dove assurge al ruolo di nutrimento per gli embrioni che stanno germinando. È un reticolo viscoelastico, che è costituito da due tipologie di proteine, le prolammine e le gluteline, le quali in acqua non sono solubili. Questo complesso proteico, grazie alle proprietà viscoelastiche, ha un ruolo fondamentale durante la lievitazione e la panificazione. Con esso si possono ottenere tanti prodotti dalle caratteristiche e consistenze diverse, come pane, torte e biscotti. Il problema è che molte persone sono intolleranti al glutine e, quindi, devono optare per prodotti come il pane bianco Schar Classico Del Mastro Panettiere.

Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine 330g

Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine 330g è il prodotto ideale per i soggetti intolleranti al glutine. Questa intolleranza è causata dalla reazione avversa alla gliadina, una prolamina presente nei cereali che appartengono alla famiglia delle Triticeace, come il frumento tenero e duro, il farro, ma anche l’orzo e la segale. Gli elementi che provocano l’intolleranza sono tre peptidi, su cui l’enzima transglutaminasi tissutale apporta una modifica a livello strutturale che, a sua volta, fa reagire il sistema immunitario. Quando le difese immunitarie vengono allertate inutilmente, si verifica una cross- reazione, che provoca l’infiammazione della mucosa dell’intestino tenue. I villi intestinali che la rivestono si accorciano e, siccome sono deputati ad assorbire i nutrienti alimentari, l’ingresso di diverse sostanze nutrizionali viene ridotto.

Ingredienti e Composizione Pane Bianco Senza Glutine 330g

Tra gli ingredienti contenuti in Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine 330g ci sono i carboidrati, che sono una fonte energetica primaria e hanno funzione plastica, intervenendo nella formazione di strutture nervose e acidi nucleici, le fibre, che sono chiamate ad assorbire i liquidi contenuti nell’intestino per facilitare l’espulsione delle feci, le proteine, che assicurano ai tessuti di crescere e rinnovare, oltre a permettere la digestione, il trasporto dell’ossigeno nel sangue e lo sviluppo del sistema immunitario, i grassi saturi, che il corpo li utilizza per produrre energia e per trasportare e assorbire altri nutrienti liposolubili, come alcune vitamine, e il sale.
Inoltre Schar Classico Del Mastro Panettiere Pane Bianco Senza Glutine non contiene latte, uova, conservanti, frumento, lattosio e olio di palma. La confezione del prodotto pesa 330 grammi.

Caratteristiche nutrizionali  Pane Bianco Senza Glutine 330g

Conservazione Pane Bianco Senza Glutine 330g

Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 2 mesi.

Formato Pane Bianco Senza Glutine

Sacchetto da 330 g.

Cod. 100096